Rauwe Portugese heide honing, plaatselijk bekend als “Urze”, is een krachtige, rijke, heerlijke, aromatische honing. Ook zeer gewaardeerd om zijn antibacteriële en antioxiderende eigenschappen.
Recente Portugese studies tonen aan dat het krachtiger is dan kastanjehoning en zeer rijk aan fenolverbindingen.
Nog een 3-sterren Great Taste Award-winnende honing in 2020. In de Times vermeld als een speciale selectie van Thomasina Miers en Michel Roux.