Beschrijving

Onze rauwe Eucalyptus honing, afkomstig van het ongerepte Portugese platteland, is supervers van de oogst van dit jaar.

100% Rauw, koud geperst, ongefilterd, enzymrijke ruwe Eucalyptus honing uit de Algarve heuvels van Zuid-Portugal.

Dit is een robuuste, middelmatig donker gekleurde, gladde Eucalyptus honing. Dit is een mooie honing, niet overdreven zoet en geschikt voor dagelijks gebruik.

Eucalyptus honing is een aloude medicinale honing, met zijn beroemde antiseptische kwaliteiten, een mooie “allround” honing, geweldig voor de keuken en het medicijnkastje. Don Julio Gloria, de imker die deze Eucalyptus maakt, is een echt gepassioneerd en kleurrijke imker, die ongelooflijk veel van zijn bijen houdt.

Eucalyptus honing kan een sterke houtachtige nasmaak hebben, maar deze versie heeft een fraai afgeronde zachte smaak met een subtiele complexe afdronk. Wij persoonlijk denken dat dit de beste Eucalyptus honing die we ooit hebben geproefd en denken niet dat er een betere versie ergens te vinden is.

Deze honing kleurt een donker oranje als hij warm is en dikt aan tot een dikke fijne kristallijne structuur als hij koud is.

Donkere honing en boomhoning hebben meestal meer antioxidanten en mineralen en kunnen ook krachtiger antibacteriële eigenschappen hebben.

Eucalyptus rauwe honing komt uit de Eucalyptus bloemen die bloeien in de winter.